在這個充滿熱情與活力的暑假，7月8日14時江西軟件職業(yè)技術(shù)大學(xué)的“靈眸啟新旅，AI 煥鄉(xiāng)城”暑期社會實踐服務(wù)隊走進(jìn)了南昌市東湖區(qū)江西久鴻莊園食品有限公司，開啟了一場別開生面的實踐之旅。當(dāng)我們踏入江西久鴻莊園食品有限公司的大門，那濃郁醇厚的辣椒香氣瞬間撲面而來，仿佛在熱烈歡迎我們的到來。
江西軟件職業(yè)技術(shù)大學(xué)的“靈眸啟新旅，AI 煥鄉(xiāng)城”暑期社會實踐服務(wù)隊在江西久鴻莊園食品有限公司創(chuàng)始人陶九筷的帶領(lǐng)下為我們詳細(xì)介紹了久鴻辣椒醬的發(fā)展歷程和獨(dú)特工藝。原來，每一瓶美味的辣椒醬背后，都有著對原材料的嚴(yán)格把控和對傳統(tǒng)工藝的傳承創(chuàng)新。他們堅持選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)辣椒，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，不斷優(yōu)化配方，只為給消費(fèi)者帶來最純正、最獨(dú)特的味覺享受。我們緊接著走進(jìn)了久鴻調(diào)味品加工廠深刻感受到現(xiàn)代化的生產(chǎn)車間寬敞明亮，先進(jìn)的設(shè)備有序運(yùn)轉(zhuǎn)。工人們嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致地操作著每一道工序，從辣椒的篩選、清洗，到精心調(diào)配、灌裝，每一個環(huán)節(jié)都凝聚著久鴻人的智慧與心血。
通過江西久鴻莊園食品有限公司創(chuàng)始人陶九筷介紹下我們還深入了解了公司的企業(yè)文化和社會責(zé)任。歷經(jīng)百年傳承，五代人的堅守，揚(yáng)子洲辣醬出現(xiàn)在萬千家庭的餐桌之上。“老手藝”正在煥發(fā)出新的活力，“老味道”得到更多人的認(rèn)可。陶九筷不忘帶動更多村民就業(yè)增收。公司不僅吸納20余名揚(yáng)子洲村民就業(yè)，還在安義縣設(shè)立百余畝種植基地，以“農(nóng)戶+基地+公司”的模式，讓130戶農(nóng)戶參與種植辣椒、大蒜，每年為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪?00余萬元。久鴻莊園始終秉承“誠信、和諧、創(chuàng)新、卓越”的發(fā)展宗旨將“創(chuàng)建民族品牌，引領(lǐng)調(diào)味文化”作為發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，久鴻調(diào)味實現(xiàn)了“鳳凰涅磐”式的超常規(guī)跨躍發(fā)展?，F(xiàn)在揚(yáng)子洲辣醬制作工藝是歷代傳承人智慧的結(jié)晶，是一份寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，我們應(yīng)注重非遺傳承保護(hù)。相信在陶九筷的帶領(lǐng)下將會把一個作坊式小廠發(fā)展成技術(shù)設(shè)備先進(jìn)、信息高度集成化的綜合食品現(xiàn)代企業(yè)。
這次參觀讓江西軟件職業(yè)技術(shù)大學(xué)的“靈眸啟新旅，AI 煥鄉(xiāng)城”暑期社會實踐服務(wù)隊深刻感受到了一家企業(yè)的成長與擔(dān)當(dāng)。它不僅僅是在生產(chǎn)辣椒醬，更是在傳遞一種對美食的執(zhí)著追求和對社會的深情回饋。作為大學(xué)生，我們從這次三下鄉(xiāng)活動中收獲頗豐。不僅增長了見識，還深刻體會到了創(chuàng)新與實干的重要性。我們相信，未來的我們也能像江西久鴻莊園食品有限公司一樣在各自的領(lǐng)域發(fā)光發(fā)熱，為社會的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量！